近期，国家市场监管部门对食品安全相关规范进行了修订完善，进一步明确了餐饮服务提供者在食材采购索证索票、加工过程控制、食品留样、从业人员健康管理等方面的责任与要求。

新规的落地对整个餐饮行业既是挑战也是机遇。对于像重庆芙悦洺这样长期坚持规范经营、严格食安管控的企业而言，新规的推行将进一步凸显其专业优势与品牌信誉。

芙悦洺餐饮始终将食品安全视为生命线，建立了从田间到餐桌的全链条追溯体系，所有食材定点采购、附检测报告，加工过程实行明厨亮灶，餐品按规定留样 48 小时备查。

公司负责人表示，将以新规实施为契机，进一步完善内部食安管理体系，加大员工培训力度，以更高标准的食品安全保障为客户与消费者提供放心餐饮服务。