为持续提升厨师团队的专业技能与菜品创新能力，重庆芙悦洺餐饮管理有限公司近日举办了年度厨艺技能大比武活动，来自各项目驻点的数十名厨师同台竞技、切磋交流。

本次比武设置了刀工、热菜、面点、冷拼等多个比赛项目，评委从口味、色泽、造型、营养搭配、食安规范等多个维度对参赛作品进行打分，最终评选出各项目的前三名并予以表彰奖励。

比赛现场气氛热烈，参赛厨师们各展所长，既有经典川菜的精彩演绎，也有融合创新的大胆尝试，充分展现了芙悦洺厨师团队扎实的功底与蓬勃的创造力。

公司负责人表示，厨艺技能是餐饮企业的核心竞争力之一，公司将持续通过技能比武、外出进修、名师带徒等形式，打造一支技艺精湛、勇于创新的厨师队伍。